Cucina palestinese : Cucina palestinese: shulbato, bulgur con melanzane

-

Buon appetito! http://arabpress.eu/cucina-palestinese-shulbato-bulgur-m…/…/
 
 
 
 
 
Cucina palestinese: shulbato, bulgur con melanzane - Arabpress
Cucina palestinese: shulbato, bulgur con melanzane - Con la ricetta di oggi andiamo a scoprire un piatto della tradizione culinaria palestinese, una pietanza…
arabpress.eu





Con la ricetta di oggi andiamo a scoprire un piatto della tradizione culinaria palestinese, una pietanza semplice, gustosa e nutriente:
lo shulbato, bulgur con melanzane!
Ingredienti:
  • 60ml di olio d’oliva
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 melanzana
  • 2 pomodori
  • 1 peperone
  • 225g di bulgur
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • spezie: 1 cucchiaino di cumino, un pizzico di cannella, un pizzico di pepe nero
  • prezzemolo e mandorle a lamelle per decorare (facoltativi)
Preparazione:
Prima di tutto, lavare e scolare bene il bulgur e metterlo da parte.
In un tegame, scaldare l’olio e far saltare la cipolla tritata e lo spicchio d’aglio schiacciato a fuoco medio per qualche minuto.
Aggiungere la melanzana tagliata a cubetti e rosolare per altri 5 minuti.
Aggiungere i pomodori e il peperone tagliati a dadini, il bulgur, il concentrato di pomodoro, le spezie e aggiustare di sale.
Mescolare per bene tutti gli ingredienti e poi coprire con acqua calda. Coprire, portare ad ebollizione e poi lasciar cuocere a fuoco basso per almeno 25 minuti.
Una volta cotto, disporre lo shulbato su un vassoio decorato con foglie di prezzemolo fresco e qualche mandorla a lamelle. Servire accompagnato da yogurt bianco e olive verdi.

Buon appetito!

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Hilo Glazer : Nelle Prealpi italiane, gli israeliani stanno creando una comunità di espatriati. Iniziative simili non sono così rare

-
  Israele governo di estrema destra e opposizione 156   Israele opposizione civile e democratica 618 Sulla scia del colpo di stato giudiziario, le discussioni israeliane sul trasferimento all’estero non si fermano più ai gruppi di social media. In una lussureggiante valle dell’Italia nordoccidentale si stanno concretizzando idee di emigrazione collettiva – e iniziative simili stanno prendendo forma anche altrove Hilo Glazer 2 settembre 2023 1:19 IDT “Mentre il numero di ore di luce nella democrazia del loro paese continua a diminuire, sempre più israeliani arrivano nella valle montuosa alla ricerca di un nuovo inizio. Tra loro ci sono giovani con bambini nel marsupio, altri con bambini in età scolare, e ci sono persone con i capelli grigi come me. Un insegnante, un imprenditore tecnologico, uno psicologo, un toelettatore, un allenatore di basket. Alcuni dicono che stanno solo esplorando, ma si vergognano ancora di ammettere che stanno seriamente considerando l'opzione. Altri sembra
Read more »

giorno 79: Betlemme cancella le celebrazioni del Natale mentre Israele continua a bombardare Gaza

-
  Vittime Oltre 20.258 morti* e almeno 53.688 feriti nella Striscia di Gaza. 303 palestinesi uccisi nella Cisgiordania occupata e a Gerusalemme est Israele rivede il numero stimato delle vittime del 7 ottobre riducendolo da 1.400 a 1.147. 485 soldati israeliani uccisi dal 7 ottobre e almeno 1.831 feriti. Gaza guerra Hamas e Israele Sviluppi chiave Il presidente degli Stati Uniti Joe Biden non chiede al governo israeliano il cessate il fuoco nella Striscia di Gaza in una telefonata con il primo ministro Benjamin Netanyahu. Le forze israeliane si ritirano dalla rotonda palestinese di Gaza City dopo aver completamente raso al suolo e distrutto i locali che la circondano. Le squadre di soccorso palestinesi recuperano i corpi di 40 persone nel centro di Gaza uccise venerdì dai bombardamenti israeliani. L'esercito israeliano annuncia che 14 soldati sono stati uccisi in scontri armati con combattenti palestinesi nella Striscia di Gaza nel fine settimana. Un ministro israeliano afferma che
Read more »

Video:Defamation - di Yoav Shamir Film

-
Vince Defamation, dell'israeliano Yoav Shamir: un film molto potente, che prende spunto da una semplice domanda: che cos'è l'antisemitismo? La tesi del film - perché di film a tesi si tratta, per quanto coraggioso e più problematico di molti altri - è che oggi l'antisemitismo è innescato da, e funzionale a, l'establishment israeliano, lo stato di Israele e le lobby ebraiche, soprattutto negli USA. Vedere dal di dentro il funzionamento della statunitense Anti-Defamation League, potentissima organizzazione che si occupa di denunciare per l'appunto tutti i presunti casi di antisemitismo che succedono nel mondo, è agghiacciante. Ed è agghiacciante anche l'etichetta di negazionismo che viene affibbiata a chiunque osi contestare queste lobby e il loro legame con lo stato di Israele. La shoah usata come scudo, il senso di colpa come arma per difendere qualunque tipo di operazione militare e criminale dello stato di Israele vengono così denunciate con molta forza.
Read more »

JOSEPH KRAUSS Nuove strade aprono la strada alla crescita massiccia degli insediamenti israeliani

-
Palestina :area C annessione strisciante - occupazione militare GERUSALEMME (AP) - Nei prossimi anni, gli israeliani potranno recarsi a Gerusalemme e a Tel Aviv dagli insediamenti , situati nelle profondità della Cisgiordania ,attraverso autostrade, tunnel e cavalcavia che tagliano ampiamente le  città palestinesi. I gruppi per i diritti dicono che le nuove strade prepareranno il terreno per una crescita esplosiva degli insediamenti, anche se l'amministrazione statunitense entrante in qualche modo convincerà Israele a frenare la costruzione di alloggi. I costosi progetti infrastrutturali segnalano che Israele intende mantenere ampie aree del territorio occupato in qualsiasi accordo di pace.  Ciò renderebbe ancora più difficile la creazione di uno Stato palestinese vitale."Non si tratta di un altro centinaio di unità abitative lì o qui", ha detto Yehuda Shaul, un attivista israeliano che ha passato mesi a ricercare e mappare i nuovi progetti. "Questa è de facto anness
Read more »