Amira Hass: L'hummus a Oslo è buono, ma per gli abitanti di Gaza il retrogusto è amaro
Sintesi personale
Non so se si può trovare cibo palestinese a Tokyo, ma a Oslo c'è un ristorante palestinese chiamato Habibi gestito da due abitanti di Gaza, uno anziano e l'altro giovane.
E non è un qualsiasi ristorante palestinese, ma il ristorante di un uomo di nome Amer, nato nel campo profughi di Nuseirat di Gaza. Amer, il rampollo di una famiglia di rifugiati da Lydda (Lod), è stato in Norvegia per 35 anni. e quindi ha il passaporto norvegese,
Non uno palestinese in tutto il mondo può registrarsi come residente della Striscia di Gaza o della Cisgiordania e ricevere documenti di identità appropriati se Israele non dà la sua approvazione. E, come sappiamo, Israele dà raramente la sua approvazione.
Abbiamo mangiato hummus, tahini e foglie di vite ripiene nella capitale norvegese diventata sinonimo di inganno, bugie e disastro per i palestinesi. Solo la zucca aveva un condimento che mi ha ricordato un piatto indiano.
Amer ha detto che tutta la sua famiglia è rimasta a Gaza.
Se potessero, tutti gli abitanti di Gaza lascerebbero la Striscia fatta eccezione per il nocciolo duro di Hamas.
E il giovane mi ha chiesto: "Hai sentito parlare dei 400 abitanti di Gaza che sono annegati nel mare quando hanno cercato di raggiungere l'Europa? Se avessero potuto , avrebbero detto :"E 'meglio morire in una volta che morire un po' ogni giorno "
Il giovane uomo è sposato con una donna norvegese, circa due anni fa è dovuto rientrare a Gaza per i documenti da rinnovare . Era nella Striscia durante l'ultima guerra e l' ha lasciata durante una pausa attraverso il valico di Erez, con circa 200 palestinesi con cittadinanza e permessi stranieri
Sono stati trattenuti al posto di blocco per 11 ore. Ufficiali di sicurezza a servizio dello Shin Bet potevano interrogarli , cercare di estorcere informazioni e vantarsi del database di informazioni. Chiedo se gli abitanti danno la colpa della loro situazione intollerabile ad Hamas ? Dopo tutto, sappiamo solo di proteste contro l'agenzia UNRWA per i rifugiati palestinesi e contro i rappresentanti del governo di Ramallah e le Nazioni Unite.
Il giovane risponde : "E'impossibile chiedere direttamente . Non li biasimo per non essere in grado di rispondere onestamente. Tutti sono in paranoia . Ognuno si sente sotto sorveglianza da parte di Israele, di Hamas e dell''Autorità palestinese. E naturalmente le persone accusano Hamas per la loro situazione, ma non possono farlo apertamente.Quello che si chiama vita a Gaza non permette a nessuno di pensare a se stessi, di conoscere se stessi per sapere quello che a lui o a lei piace e quello che ciascuno vuole. Solo ora sto cominciando a chiedermi chi sono, che cosa voglio. A Gaza l'ambizione della gente è quella di giocare a carte o avere energia elettrica la sera o che una bomba non cada vicino alla casa o che la pioggia non danneggi l'impianto della depurazione. Quali aspirazioni ci possono essere per le persone che sono chiuse in un ergastolo come gli abitanti di Gaza? Preoccupazione popolare a Gaza è come ammazzare il tempo. Mio fratello è un commerciante e fa una vita decente. Ma la vita non è solo il denaro. Una persona deve sviluppare la sua anima. Ma nessuno ha progetti , perché non possono esserci progetti in un ergastolo dove si può morire da un momento all'altro. C'è da meravigliarsi che le persone siano sempre più religiosi? Quando la morte ha il fiato sul collo, ci si prepara per Allah. "
Gaza è generosa . Il proprietario di Habibi categoricamente ha rifiutato di farci pagare il pasto.
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