Ricette palestinesi di Fidaa Abu Hamdiyyeh : mese di luglio
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01/08/2013 07:52 |
...di fidaa abu Hamdiyyeh
Hebron (Cisgiordania), 1 agosto 2013, Nena News - Sono nella mia citta' d'origine, Hebron, e in questi giorni, quando si interrompe il digiuno del Ramadan, si mangia un po' troppo. Tutte le mie amiche mi invitano e preparano tanto cibo buono. Il particolare il Mahshi, vuol dire ripieno.
In Palestina, dovete sapere, e' molto diffuso cucinare gli ortaggi ripieni, fino al punto che questa tradizione culinaria e' stata ricordata nella nostra letteratura. Liyana Ba... -
24/07/2013 08:16 |
...di fidaa abu Hamdiyyeh
Nablus (Cisgiordania), 24 luglio 2013, Nena News - Oggi vi invito a preparare iltabbuleh, un piatto fresco, facile e veloce, che, tra le altre cose vi salva nel momento in cui avrete ospiti a sorpresa, perche' rende molto ed e' anche bello da vedere. Si tratta di una insalata molto speciale, tanto diffusa e apprezzata in questa parte del Medio Oriente. E poi d'estate e' quello che ci vuole per un pasto fresco e gradevole.
Ingredienti:
50 gr di bulgu... -
18/07/2013 08:08 |
...di fidaa abu Hamdiyyeh
Nablus (Cisgiordania), 18 luglio 2013, Nena News - L'Atayef e' un dolce di cui non si puo' fare a meno durante il mese di Ramadan, ovunque, in tutte le citta' palestinesi. E' il dolce del Ramadan! A Hebron, la mia citta', c'e' persino una barzelletta sull'atayef. Gli abitanti sono golosi di questo dolce e non possono a farne a meno..."Perche' il Ramadan a Hebron dura 40 giorni e non un mese? ...Perche' gli hebronesi aspettano che finisca tutto l'atayef".
PREP... -
11/07/2013 08:54 |
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Nablus, 11 luglio 2013, Nena News - È un tipo di pane che ho imparato a preparare da poco da un mia amica a Nablus. Si chiama ftut. L'ho provato ed era buonissimo, perciò ho deciso di proporvelo. Non ha un'occasione speciale per essere fatto, si può preparare fare in qualsiasi giorno, semplicemente per accompagnarlo al formaggio tradizionale o mangiarlo dolce aggiungendo un pochino di zucchero all'impasto.
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