Massimiliano Smeriglio Diario dalla Galilea

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.1..le sue suggestioni oggi c'è un gruppo di 20 ragazzi allievi della Provincia di Roma. Sono cuochi e operatori di sala della scuola di gastronomia di Marino, portati qui dall'Assessore provinciale al lavoro e alla formazione Massimiliano Smeriglio, con il progetto "Imparare in Amicizia - Beresheet inizia in Galilea". Una settimana di formazione sulla cucina medio-orientale, e di incontri per imparare la forza della condivisione e del confronto con mondi altri. "Sasa è un esperimento

http://www.unita.it/news/91889/diario_dalla_galilea1__imparare_cucinando

2Omer ha diciotto anni e viene dal kibbuz Neve Shalom, l'unico in Israele in cui convivono ebrei e musulmani. Ha un corpo da atleta e la passione per la musica e la fotografia; almeno una volta alla settimana corre nei boschi vicino al kibbuz di Sasa. Ha finito gli studi per ora, e come molti ragazzi che abitano in Israele, fa il suo anno di volontariato. C'era anche lui oggi a condurre le attività della giornata: gita a piedi sulla cima del monte Meron, riserva naturale di 11
http://www.unita.it/news/91936/diario_dalla_galilea__2

3 La città di Zfat è famosa per tanti motivi. Intanto, perché da qui ha avuto inizio la corrente mistica della kabala. Il principio di fondo è semplicissimo: è il bene che può cambiare il mondo. Per noi, per tutti quelli che la religione la studiano per la filosofia, alcuni precetti sono semplicemente etica, etica di vita. E la forza della kabala sta nel suo significato più ancestrale: la ricomposizione in un luogo di energie disperse. Zfat è anche città degli artisti,

http://www.unita.it/news/91992/diario_dalla_galilea__3

Verdure tagliate, minestra di lenticchie rosse, pollo su un letto di riso con pinoli e mandorle. Città di Bedjean, villaggio druso. Ancora Galilea. Kamal e sua moglie ci accolgono a casa loro. Quattro pareti di un prefabbricato e un grande...

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